L'eccellenza negli oli extravergini di oliva

SOAL impiega solo olive sane, siciliane e di prima qualità, del cultivar Nocellara dell’Etna, raccolte in ottobre e novembre con brucatura a mano. Gli oli sono ottenuti dalla prima spremitura, senza manipolazioni né additivi chimici, in condizioni che non causano alterazioni e con procedimenti produttivi naturali.

Agrumi unici maturati al sole di Sicilia

Soal coltiva, seleziona e raccoglie agrumi, che rientrano a pieno titolo tra i prodotti tipici dell'agricoltura della Sicilia, quanto mai ricca di agrumeti. Arance e mandarini, frutti dall'inconfondibile profumo, per le caratteristiche organolettiche sono un alimento prezioso per la salute, oltre che frutti succosi e gustosi.

Fichi d'India un simbolo della Sicilia

Soal seleziona e propone fichi d'India, frutto della tradizione siciliana e in particolare di quella etnea, che per le singolari caratteristiche organolettiche ed eccellenti proprietà nutritive, come sali minerali, vitamine, e amminoacidi, è stato riconosciuto dall'UE prodotto DOP (Denominazione di Origine Protetta).

Una innata vocazione alla qualità

Fondata nel 1976 dai F.lli Marino, la SOAL è un’azienda olearia che produce olio extravergine di oliva, convenzionale, biologico e DOP Monte Etna, e commercializza in ambito nazionale e internazionale anche arance rosse IGP, arance bionde, mandarini e fichi d’india dell’Etna DOP. L’azienda, che si avvale di un management dinamico e giovane e di autorevoli certificazioni di qualità e ambientali, è situata alle pendici dell’Etna, una zona di secolari ulivi del cultivar Nocellara etnea, e nei pressi della Piana di Catania, zona ad alta vocazione ortofrutticola.