Arance rosse di Sicilia Convenzionali e IGP
Grazie allo straordinario microclima e alla generosa fertilità dei terreni della Piana di Catania, tutelati dall'IGP (Indicazione Geografica Protetta), le Arance Rosse di Sicilia sono un frutto unico al mondo, per colore, gusto e proprietà salutari.
Arance bionde
In Sicilia, grazie alle ottime condizioni climatiche, ha trovato ampia diffusione anche la coltivazione delle Arance Bionde, che è possibile gustare tutto l'anno. La SOAL seleziona e distribuisce le migliori, la cui polpa di colore giallo è caratterizzata da un succo dal sapore unico e dolce.
Mandarini
Il clima dell’isola e il tipo di terreno, vulcanico e terrazzato, conferiscono ai mandarini SOAL pregiate caratteristiche organolettiche, tra le quali il colore arancio chiaro, una buccia sottile e una polpa molto succosa e di sapore gradevole. La raccolta avviene tra metà dicembre e metà marzo.
VARIETÀ |
PERIODI DI RACCOLTA |
Tarocco
Moro
Sanguinello |
metà dicembre / metà maggio
metà dicembre / febbraio
metà marzo / aprile |
ARANCE BIONDE |
PERIODI DI RACCOLTA |
Navelina
Valencia |
fine ottobre / metà gennaio
metà aprile / metà settembre |
Agrumi unici maturati al sole di Sicilia
Soal coltiva, seleziona e raccoglie anche agrumi, che rientrano a pieno titolo tra i prodotti tipici dell'agricoltura
della Sicilia, il cui paesaggio è spesso caratterizzato da splendidi agrumeti. Arance e mandarini, frutti
dall'inconfondibile profumo, per le caratteristiche organolettiche sono un alimento prezioso per la salute, oltre che
frutti succosi e gustosi.
Periodi di raccolta
Arance rosse
Tarocco: metà dicembre / metà maggio
Moro: metà dicembre / febbraio
Sanguinello: metà marzo / aprile
Arance bionde
Navelina: fine ottobre / metà gennaio
Valencia: metà aprile / metà settembre
Gli altri prodotti
Oli extravergini di oliva
Solo olive sane, siciliane e di prima qualità raccolte in ottobre e novembre con brucatura a mano.
I Fichi d'India
Fichi d'India, frutti meravigliosi della tradizione siciliana e in particolare di quella etnea.